Sorbitan monopalmitaat, ook bekend als sorbitan palmitat/SMP, wordt gesynthetiseerd door verestering van sorbitan met palmitinezuur. et heeft een moleculaire formule van C 0007 M LECU WEG T: 403.5 0007 M LECU WEG T: 403.5 .Bij kamertemperatuur is het een lichtgele korrelige vaste stof.Monopalmitaat is een W/ emulgator met een LB-waarde van .7.Naast emulgatie kan sorbitan monopalmitat ook fungeren als stabilisator, verdikkingsmiddel voor voedsel, farmaceutische en cosmetische formuleringen; en als smeermiddel, verzachter, afwerkingsmiddel voor de textielindustrie. ok wordt sorbitan monopalmitaat gebruikt als dispersief voor het bedrukken van inkt.
CAS N : 2 2 2 -57-9
E N : E 495 0007 M LECULAR F RMULIE: C
0007 M LECU WEG T: 403.5 0007 0007 M LECU WEG T: 403.5 0007 M LECU WEG T: 403.5